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山东海产品批发之如何保存海鲜

    随着冷链运输技术的不断完善,山东海产品批发开始有了更大的市场,越来越多地区的人都开始享受到海鲜的美味。无论是哪种类型的海鲜,都要注意保鲜和存养,为它们的健康生长创造一个干净卫生的环境。
    第一:配制合适的“海水”。
    人工海水的配制是为海鲜营造存养环境的第一个重要环节。城市中自来水可以作为存养海鲜的水源,但是一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用,经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品。同时海鲜品要挑选活的并且身体没有受伤的海鲜,然后用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒冲洗,冲洗干净之后便可放入人工海水中保鲜。
    第二:水温的控制。
    海鲜存活最适宜的水温是18℃-15℃,但是一般控制在适温范围的下限,减缓其新陈代谢。温度过高过低都会影响海鲜的存活率,所以一定要控制水温。
    第三:要确保水中氧气充足。
    一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,这样适宜海鲜存活。存养期间若发现鱼类、虾、贝等出现浮头现象,说明水中缺氧,要及时补充氧气。
    第四:海鲜存养时管理很重要。
    要勤检查系统设备运行是否正常,水流是否畅顺;要及时清理掉池中死亡的海鲜,防止由于死海鲜腐烂而引发水质恶化;要经常观察海鲜是否正常,水温是否合适,氧气是否充足等等。
    在陆地上养殖海鲜需要格外经心,因为人工养殖的话海鲜的整体生态环境会非常脆弱,一经出现异常要及时找出原因,尽快采取措施。山东海产品批发将来会越来越受人们的欢迎,更多的人们会享受到海鲜的味美。

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